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油条利润分析
开一家油条店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在油条行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他油条项目.因此油条利润还是比较高的.
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河南: 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷取绍兴内河大虾,用旺火略爆而成。具有虾肉鲜嫩,略带甜酸,虾壳红艳,食时松脆的特色,是下酒的佳肴。蒜味八宝饭主料:小麦面粉500克 调料: 花生油150克,白砂糖100克,糖桂花10克,玫瑰花5克,梅脯10克 酥油饼的特点: 色白似玉,酥层清楚,食时酥松香甜,油而不腻。 做法 1. 取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面; 2. 其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片幽灵酒店 酥油饼,摊开冷却; 3. 冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔软光滑,调制成水油面; 4. 油酥面、水油面两块面团各摘成10 个剂子; 5. 取水油面剂1个浙菜家常菜谱,按扁圆形,裹进酥面剂子1 个,包拢后擀成长片,从一端卷拢,再按扁擀成长片,再从一端卷拢,顺势搓成粗细均匀的长条,再擀成宽约3 厘米的长片,顺长卷拢,对剖成2 只圆饼,刀纹面朝上,用面杖擀成直径约8 匣米的圆形酥油饼坯,按此法将全体饼坯擀制好; 6. 锅内放油,用旺火烧到六成热时,将锅端离火浙菜精选,用手勺搅动使油面旋转酥油饼做法,然后将饼坯分批投进(每锅炸5 只左右为宜); 7. 将锅置中火上,油面持续用手勺轻轻推旋,以防油饼焦底; 8. 待油饼炸至浮起,两面成玉白色时,即捞起沥尽油,装盘; 9. 每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。 酥油饼的制造要诀: 1. 制好油酥面是制作油酥饼的主要一环浙菜菜谱,油酥面、水油面的油、水、面比例必定要准确配置,揉透后略放置饧一会; 2. 包酥、擀面、起酥,小块制造比拟轻易控制,但比拟麻烦,也可采用“大包酥”的措施、即将两大块酥面和水油面,直接包裹、擀开(褂的方式雷同)吴山酥油饼,制成大的卷筒,再切成小圆饼,擀制成形; 3. 擀制饼坯酥油饼,要自中心向四周轻轻推擀,以坚持酥层清楚整洁,擀好的坯子,炸制前要用小毛巾盖好幽灵酒店 by 酥油饼,以防干裂; 4. 炸油要干净酥油饼的做法,炸时锅要端离火,油面坚持旋动,以防坯子下沉焦结; 5. 因有过油炸制油酥饼的进程,需筹备花生油1500克。
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